L’épaule de porc proposée par la SICA le Montagnard des Alpes célèbre le terroir unique des montagnes des Hautes-Alpes. Nos porcs y sont élevés avec la plus grande attention dans un environnement naturel et préservé.

Cette épaule est soigneusement préparée – désossée, dégraissée et sans couenne – et prête à être le point d’orgue de toutes créations culinaires. La texture de cette viande est enrichie par sa nature fibreuse, idéale pour des cuissons lentes et prolongées qui laisse le temps aux arômes profonds et naturels de se révéler pleinement. Chaque bouchée est un hommage aux savoir-faire traditionnels et aux saveurs pures des Alpes.

Portant fièrement le label VPF “Viande de Porc Française”, notre épaule de porc garantit non seulement son origine exclusivement française, mais également son élévation dans le respect de méthodes d’élevage traditionnelles et éthiques. Cela confère à la viande une qualité remarquable et un goût incomparable, répondant aux attentes des palais les plus raffinés.